限定、まぼろしのスープカレー

ある日のSOUL COMPANYでの出来事。

カウンターに座っていた女性のお客様が、

「黒ちゃんの作るスープカレーが食べたい」

と、リクエストをしてくださり、

「大切な友人と食べにくるから」と、
数日後に予約してくださいました。

それからは、

エビの殻をオーブンで焼いたり、
ツブのダシ、昆布やかつおのダシをとったりと、

準備を重ね、

そして、

当日限定のスペシャルスープカレーが完成しました。

ど~~ん!!!


美味しい、美味しいと喜んで食べてもらい、

感想を聞くと、

 

「特に、野菜がすっごく美味しく感じる」

とのこと。

 

野菜が美味しくなるスープカレーって、
なんだか新しいかも??

今回頂いたリクエストでは、

色々な料理を作れば作るほど、
新しい課題や、
可能性までも見せてくれる。

ということを
改めて感じさせてもらうことができました。

改めて、

リクエスト頂いたお客様に、

心から感謝したいです。

 

ありがとうございました!